今、日本語のリファレンスを読みましたが、
jQuery.fn.extendは「jQueryエレメントに独自の新しいメソッドを追加する」

jQuery.extendは「jQuery名前空間に新たなメソッドを追加する」

ですか。
結構大きな違いですね。

確かに私がやりたいと思っている事に関してはjQuery.fn.extendの方がピッタリ良さそうです。

ありがとうございます。勉強になりました。